Los principales propósitos del sector son: transformar los productos primarios en agro alimentos mediante la industrialización de los mismos, realizar las operaciones o labores de las distintas fases de los procesos de producción vegetal, de producción animal y de forestación, con criterios de rentabilidad y sostenibilidad; organizar y gestionar una explotación familiar o empresarial pequeña o mediana en función de sus objetivos y recursos disponibles y realizar el mantenimiento primario y manejo de las instalaciones, máquinas, equipos y herramientas de la explotación agropecuaria.